Enkle sunne rundstykker med god smak.
500 g sammalt hvete
300 g havreflak
2 dl tørket aprikos
1 dl tørkede tranebær
1 dl hasselnøtter
2 ts salt
2 ss honning
5 dl vann
25 g gjær
Kok opp aprikos og tranebær og la det småkoke i et par minutter. Bland mel , nøtter og salt i en bakebolle. Rør gjær ut i lunkent vann, bruk gjerne kokevannet fra frukten, og rør inn i deigen til en fuktig deig.
La heve i en god time.
Hell utover et melet bord og del inn i passe store rundstykker. Form deigen gjerne til lange rektangel og del deigen inn i trekanter med en kniv.
Etterhev i 20 minutter og stek rundstykkene i 15-20 minutter på 200 grader. Server nystekte til frokost og smør med deg noen til turmatpakken!